Montefalco Sagrantino DOCG

Vino di grande personalità ed un equilibrio sicuramente sostenuto dall'annata più fresca e piovosa che però, a queste altitudini, non ha causato grossi problemi. Denso e penetrante con note di foglie secche, humus e tabacco che precedono quelle di paprika, arancia sanguinella, ribes e un tocco floreale. Incenso sul finale. Al palato si rincorrono tannino e acidità. Il tannino come dovrebbe essere: presente e deciso ma maturo. Un vino armonioso ed elegante grazie soprattutto a una perfetta definizione dei singoli elementi: un tannino disegnato, mai aggressivo, una freschezza ben dosata e una combinazione franca di aromi che lo rendono sobrio nella sua complessità.

Vitigno: Sagrantino 100% Vitigno: Sagrantino 100%

Età del vigneto: 50 anni

Età media del vigneto: 50 anni

Zona di produzione: Esclusivamente dalla Tenuta di Saragano

Zona di Produzione: Esclusivamente Tenuta di Saragano

Esposizione: Sud Est 500mt slm

Esposizione: Sud Est 500 m slm

Tipologia dei terreni: Formazione marnoso arenacea con presenza di

scheletro; argilloso.Tipo di terreno: arenaria con scheletro e rivestimento di argilla.

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Resa per ettaro: 50ql

Resa per ettaro: 5 tonnellate

Vendemmia: Manuale in casse da 25kg

Metodo di raccolta: Manuale in cassette da 25 kg

Affinamento: 12 / 24 mesi in botti grandi di rovere, 2 anni in bottiglia in grotta ipogea

Affinamento: 12/24 mesi in grandi botti di rovere, 2 anni in bottiglia in grotta interrata

Colore: Rosso rubino con sfumature granato

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate

Olfattivo: Note di sottobosco, amarena, more, tabacco, cuoio, pepe nero, liquirizia

Profumo: Sentori di sottobosco, ciliegia scura, mora, tabacco, cuoio, pepe nero,

liquirizia

Gustativo: Tannico ma morbido, di corpo pieno ed elegante

Gusto: Tannico ma morbido, corposo, elegante

Produzione: 2000 / 3000 bottiglie

Produzione: 2000 / 3000 bottiglie