Montefalco Sagrantino DOCG

Vino di grande personalità ed un equilibrio sicuramente sostenuto dall’annata più fresca e piovosa che però, a queste altitudini, non ha causato grossi problemi. Denso e penetrante con note di foglie secche, humus e tabacco che precedono quelle di paprika, arancia sanguinella, ribes e un tocco floreale. Incenso sul finale. Al palato si rincorrono tannino e acidità. Il tannino come dovrebbe essere: presente e deciso ma maturo. Un vino armonioso ed elegante grazie soprattutto a una perfetta definizione dei singoli elementi: un tannino disegnato, mai aggressivo, una freschezza ben dosata e una combinazione franca di aromi che lo rendono sobrio nella sua complessità.

Vitigno: Sagrantino 100% Grape variety: Sagrantino 100%

Età del vigneto: 50 anni

Average vineyard age: 50 Years old

Zona di produzione: Esclusivamente dalla Tenuta di Saragano

Production Area: Exclusively from Tenuta di Saragano

Esposizione: Sud Est 500mt s.l.m.

Exposure: South East 500m a.s.l.

Tipologia dei terreni: Formazione marnoso arenacea con presenza di

scheletro; argilloso.Soil type: Sandstone with skeleton and clay coating.

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Breeding system : Spurred cordon

Resa per ettaro: 50ql

Yield per Hectare: 5tons

Vendemmia: Manuale in casse da 25kg

Harvesting Method: Manual in 25kg boxes

Affinamento: 12 / 24 mesi in botti grandi di rovere, 2 anni in bottiglia in grotta ipogea

Ageing: 12 / 24 months in large oak barrels , 2 years in bottle in underground cave

Colore: Rosso rubino con sfumature granato

Color: Intense ruby red with garnet nuances

Olfattivo: Note di sottobosco, amarena, more, tabacco, cuoio, pepe nero, liquirizia

Scent: Hints of underbrush, dark cherry, blackberry, tobacco, leather, black pepper,

licorice

Gustativo: Tannico ma morbido, di corpo pieno ed elegante

Taste: Tannic but soft, full bodied, elegant

Produzione: 2000 / 3000 bottiglie

Production: 2000 / 3000 bottles